QUI SOMMES NOUS ?
Nous sommes Alexandre et Quentin ! Deux ch’tis amis depuis le Lycée et passionnés de cuisine. Il nous fallait un endroit chaleureux, ensoleillé avec de bons produits frais à proximité pour créer notre boutique et laisser s’exprimer notre passion... Quoi de mieux que Marseille ?
ALEX
QUENTIN
ALEX
Formé par un maître rôtisseur de la Bresse, je m'occupe de la partie rôtisserie ainsi que de la partie grillades.
QUENTIN
Boucher de formation, je m'occupe de la partie viande et également de la partie traiteur en respectant à la lettre les recettes de ma grand-mère Mauricette.
DEUX NORDISTES À MARSEILLE
Arrivés à Marseille en 2021, nous avons été immédiatement séduits par l'atmosphère unique de la ville et son art de vivre. Ce coup de foudre nous a inspirés à y installer la boutique Coq en Stock. Découvrez comment notre passion pour la ville se reflète dans nos saveurs et notre engagement à partager cette histoire d'amour avec vous.
POURQUOI LE QUARTIER DE LA JOLIETTE ?
Nous souhaitions participer au renouveau de ce si beau boulevard Haussmannien, qui après de nombreux changements ces dernières années, était victime d’une mauvaise réputation auprès des Marseillais. La bonne humeur légendaire des nordistes et des bons petits plats sont les ingrédients parfaits pour insuffler une nouvelle dynamique à ce si beau boulevard, n'est-ce pas ?